Biscuit avoine et érable au chocolat blanc

Voila encore une belle trouvaille hummm et sa sent bon dans la maison !
Une recette rapide sans trop de flafla pour les jours ou on cours dans tout les sens hihihi !

Ingrédients

1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte ( levure chimique)
2 sachets de gruau prêt à servir à saveur érable et cassonade
1/2 tasse de pépites de chocolat ( moi blanc )
1/2 tasse de beurre
1 gros oeuf
1/2 tasse(125ml) de sirop d'érable
1/2 c. à thé d'essence d'érable

Mélanger à la fourchette la farine, la poudre à pâte, le gruau et les pépites de chocolat. Battre à la mixette le beurre et l'oeuf jusqu'a homogénéité.Incorporer le sirop d'érable,la vanille et les ingrédients secs.

Déposer sur une plaque à biscuits graissée par cuillérées à soupe en laissant 2 cm entre chacun.Cuire sur la grille du haut de votre four à 350 F (180 C) environ 9-10 minutes


Sources: La cuisine de Linda

Galettes blanche glaçage sucre à la crème de Esther B

Bon Mon Doux que ces galettes la font parler a matin Ester si tu me le permet je vais les renommer Galettes blanche glaçage sucre à la crème  de Esther B.

Les galettes préférer à mon chum hummmmmm sa goute presque le bonheur !

Ingrédients des galettes:

1 oeuf
2/3 tasse de sucre
1/2 tasse de graisse
1 tasse de lait
2 tasse de farine tout usage
3 c.a.thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 c.a.thé de vanille

Ingrédients du glaçage:

1/4 de tasse de beurre
1/4 de tasse de lait
1 tasse de cassonade
1 1/2 tasse de sucre à glacer

Préchauffer le four à 350 F

Mélanger l'oeuf, le sucre et la graisse au batteur électrique.
Ajouter le lait en alternant avec les ingrédients sec.
Garnir une tôle de papier parchemin et y laisser tomber la pâte par cuillère a thé comble ( moi cuillere a soupe sa m'as donner 15 galettes )

Cuire environ 13 minutes  ( noter que la galettes reste blanche )

Glaçage

Mélanger tout les ingrédients ensemble sauf le sucre à glacer.
Cuire au micro-ondes pendant 3 minute laisser refroidir.
Ajouter le sucre à glacer au batteur électrique.
Ajuster selon la consistance désirer.

Sources:  Finalement j'ai trouver l'auteur cette recette Les plats cuisinées de Esther B  la recette as tellement circuler sur les blogs que l'on s'y perd hihihih

Bravo Esther pour cette recette :)

Biscuit de Noël à la crème sur

J'ai trouver cette belle recette ici et elle sera ma recette de biscuit pour les années a venir :) Un gros merci à Sakya.

Note à moi même : oui Nathalie tu peut les faire d'avance et les mettre au congélateur avec le crémage lolll.

Ingrédients

½ tasse 125 ml beurre non salé, ramolli
1 tasse 250 ml de sucre
1 c. à thé poudre à pâte ( levure chimique )
¼ c. à thé bicarbonate de soude
Pincée de sel
½ tasse 125 ml crème sure
1 Œuf
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 c. à thé zeste de citron râpé finement
2 ½ tasses 300g farine tout usage

Dans un grand bol bien mélanger le beurre pendant 30 secondes au mélangeur ou mixette.

Ajouter le sucre, poudre à pâte, bicarbonate de soude et le sel, bien mélanger.
Ajouter la crème sure, l’œuf, l’extrait de vanille et le zeste de citron, en continuant de mélanger. Ajouter la farine et mélanger pour l’absorber au mélange.
Diviser en deux parties, couvrir et réfrigérer pendant 1 heure ( moi une nuit ).

Préchauffer le four à 375°F ( 190°C )

Sur une surface bien enfariné, rouler la moitié de la pâte à 1/8 à ¼ po ( 3 à 6 mm ) d’épaisseur et tailler à l’emporte-pièce. Déposer sur une tôle à biscuits non graissée. Cuire entre 7 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les plus petites bordures commenceront à dorer. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
Décorer avec un glaçage royal ou le glaçage qui suit et ajouter des décorations à votre goût.

 Moi j'ai décorer avec cette glace royale :

1 blanc d'œuf 6 cuil. à soupe de sucre glace Preparer tout les ingrédients Verser le sucre glace sur le blanc d'œuf. Mélanger vigoureusement afin d'obtenir une consistance homogène. Selon l'utilisation, on peut ajouter un peu plus de sucre glace afin d'obtenir une glace royale plus ou moins consistante.

Biscuits petits-beurre

J'ai reçu en cadeau de mon amie Nicole un presse-biscuit, je me cherchais donc une recette simple, je suis tomber sur cette recette dans la revue de Francis Reddy (Délectable). Pour un premier essaie je suis assez satisfaite et les biscuits hummm délicieux !




6 c.a.soupe de beurre
1/4 de tasse de sucre
1/4 de tasse de crème
2 jaunes d'oeufs
1 c.a.thé de vanille
1 tasse de farine
1 c.a.thé de poudre a pâte

Préchauffer le four a 325°
Beurrer une plaque a biscuit.

Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la crème, les jaunes d'oeufs et la vanille en fouettant.

Tamiser ensemble la farine et la poudre a pâte, les ajouter a la préparation, puis mélanger.

A l'aide d'une poche a pâtisserie munie d'une douille cannelée, faire des bâtonnets de 2 po de longueur sur la plaque
A défaut de poche façonner a la cuillère.

Cuire au four sur la grille du bas environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits commence a dorer.
Laisser refroidir.

Biscuits '' paix dans le monde ''

Voici une recette que j'ai bien hâte d'assayer je vous en redonne des nouvelles
À mon avis ils ont l'air merveilleux autant par l'image que par le titre !
Jasmine dis:
Et pourquoi les nomme-t-on biscuits "Paix dans le monde"?. Et bien il parait qu'une dose quotidienne de ces biscuits est tout ce qu'il faudrait au monde pour vivre en paix et en harmonie.

1 1/4 tasses de farine tout usage
1/3 de tasse de cacao en poudre non sucré
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
155 grammes (11 cuillères à table) de beurre non salé, à la température de la pièce
2/3 de tasse de cassonade blonde, bien tassée
1/4 de tasse de sucre
1/2 cuillère à thé de fleur de sel
1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
3/4 de tasse de chocolat mi sucré, haché en petits morceaux
Préparation :

Tamiser la farine, le cacao et le bicarbonate ensemble dans un petit bol. Réserver.

Dans un second bol, battre le beurre en crème au batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit bien ramolli et crémeux. Ajouter ensuite la cassonade et le sucre, puis le sel et la vanille et battre encore pour 2 minutes. Ajouter les ingrédients secs et mélanger juste assez pour que la farine disparaisse dans la pâte (il est préférable de moins mélanger et qu'il reste des grumeaux). Incorporer doucement les morceaux de chocolat.

Déposer la pâte sur une surface de travail et en faire une boule. Diviser la boule en deux partie. En travaillant une boule à la fois, former des cylindres de pâte d'environ 4 cm de diamètre. Envelopper les cylindres de pellicule plastique et réfrigérer durant environ 3 heures. À cette étape, la pâte peut être conserver au réfrigérateur durant 3 jours ou congelée durant 2 mois.

Préchauffer le four à 160°C (325°F). Couvrir deux grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin (ou de tapis de silicone). Réserver.

À l'aide d'un couteau bien affuté, couper les cylindres en tranches d'envion 1 cm d'épaisseur. Placer les tranches de biscuits sur les plaques préparées en gardant un espace de 3 cm entre chacune.

Cuires les biscuits une plaque à la fois pour 12 minutes (même s'ils n'ont pas l'air cuit, retirer les biscuits après ce laps de temps).

Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque, puis déposer les biscuits sur une grille et laisser refroidir jusqu'à ce qu'ils soient manipulables et tièdes avant de déguster.

Conserver à la température de la pièce dans un contenant hermétique durant 3 jours, ou au congélateur durant 2 mois.

Biscuits délicieux à la noix de coco

Ma petite-fille as la grippe, pauvre amour vous devriez l'entendre me raconter sa misère au téléphone hahaha! elle n'as que 2 ans et demie :) Donc j'ai décider de lui préparer des biscuits.
Voici une recette que je fais depuis quelque années malheureusement je ne me rappelle pas sur quel site je l'ai pris alors si vous vous reconnaissez dites le moi !



Premier mélange :

1 tasse de beurre
3/4 de tasse de cassonade
3/4 de tasse de sucre
2 oeufs

Deuxième mélange:

2 1/4 tasse de farine ( moi moitié blanche moitié brune )
2 c.à.thé de poudre a pâte
1 c.à.thé de soda
1 1/2 tasse de noix de coco

À la mixette battre le premier mélange.
Avec une cuillère ajouter y le deuxième mélanger et brasser.
Graisser légèrement une tôle et y déposer les biscuits a la cuillère.
Pour mettre de la confiture faire un petit trou avec les doigts.

Cuire au four a 350° pendant environ 12 minutes
( sur la grille supérieure)
Donne 24 biscuits